#dailyfoodtip - 28: Himalayasalt

Teveel zout is niet goed voor je. Het zorgt voor een hoge bloeddruk met alle gevolgen van dien. Helaas eten we met z'n allen veel te zout. En dit doen we in veel gevallen onbewust. In bijna alle bewerkte en kant&klare producten zit namelijk extra zout. Dus ook al voeg je zelf geen extra zout toe, je krijgt toch teveel binnen!  


Volgens het voedingscentrum eet de gemiddelde Nederlander 10 gram zout. Terwijl dit niet meer dan 6 gram mag zijn. Onderzoek uit Wageningen toont aan dat per jaar 2500 mensen sterven doordat ze teveel zout eten.  


 En nu?

• Eet minder bewerkte producten! Als je zelf verse ingrediënten gebruikt kun je de hoeveelheid zout beperken. 
• Gebruik meer zoutloze toevoegingen. bijvoorbeeld bouillon zonder zout.
• Gebruik meer kruiden om je gerecht op smaak te brengen waardoor je het zout niet mist. Zo zorgt een mix van knoflook en bleekselderij als toevoeging in je saus of salade al voor een extra 'zout' smaak. 
• Als je zout wil toevoegen gebruik dan 'beter' zout. Zoals Himalayazout. Dit kun je in de betere natuurwinkels krijgen maar ook Marqt verkoopt het.